2019年春節(jié)期間，青島市餐飲行業(yè)的銷售收入約占青島市的總收入的15%左右，今年受到新冠狀病毒的影響，餐飲行業(yè)可謂收受到了極大的沖擊，損失的規(guī)?？芍^空前，特別是一些大型的餐飲行業(yè)，成本高、人力多、食材囤積多、很多餐飲行業(yè)都說(shuō)“賬面上的資金最多能撐三個(gè)月”。

實(shí)體受到了很大的打擊，但是我們餐飲行業(yè)多數(shù)都是小規(guī)模，人員靈活，組織靈活，轉(zhuǎn)向靈活，現(xiàn)在隨著部分公司的正常營(yíng)業(yè)和外來(lái)人員的回青，外賣訂單可謂增長(zhǎng)猛烈，外賣訂單已占到訂單量的九成，及時(shí)以前不容易派送的火鍋外賣增長(zhǎng)兇猛，據(jù)火鍋行業(yè)的合作伙伴說(shuō)，他們的訂單環(huán)比增長(zhǎng)350%。

沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)型和或者不能及時(shí)轉(zhuǎn)型的企業(yè)都受到了重創(chuàng)，星巴克、瑞幸基本停止在青島的運(yùn)營(yíng)，奶茶店則采取僅線上下單的方式避免消費(fèi)者與店員直接接觸。

但是我們的快餐巨頭，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等企業(yè)在大部分門店持續(xù)運(yùn)營(yíng)的情況下，推出“無(wú)接觸點(diǎn)取餐”和“無(wú)接觸配送”和“外賣安心卡”的形式，以保障消費(fèi)者的健康安全，這或許會(huì)成為近期快餐銷售新方式。

中小餐飲門店在青島復(fù)工生產(chǎn)的越來(lái)越多，也借助在外賣平臺(tái)上的機(jī)遇迎來(lái)了很好的發(fā)展，很多重型餐飲也在做戰(zhàn)略調(diào)整，青島聯(lián)合聯(lián)拓財(cái)稅有限公司合作海得很多餐飲行業(yè)都表示，餐飲行業(yè)在疫情期間帶來(lái)的危機(jī)相比，他們?cè)谌蘸髴?zhàn)略布局的思考上帶來(lái)的行業(yè)短板上會(huì)及時(shí)填補(bǔ)，迎接日后消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，青島聯(lián)合聯(lián)拓也愿意和廣大在青島注冊(cè)公司為小規(guī)模的餐飲公司廣泛合作，提供我們的財(cái)稅支持，幫助大家共度難關(guān)，在行業(yè)短板上給大家一個(gè)相互交流的平臺(tái)。

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